五寨县孙家坪村40多岁的沈树林一家去年种了18亩土豆，土豆以每公斤高出市价8分的合同价卖给该县雪龙马铃薯公司用来加工精淀粉和制作粉皮。合同收购，产销无忧，老沈诙谐地说：“咱是和尚跟着月亮沾了光！”
    跟着月亮沾光的岂止老沈一家，五寨县大力发展以农副产品加工为龙头的农业产业化体系，带动当地8．7万农民致富。截至2003年底，全县县级以上龙头企业有7家，农民人均纯牧人达到1350元，同比增长38％，农民收入增长主要出自农业产业化。
    地处晋西北的五寨县是我省商品粮基地县，是全国肉牛、菜羊、瘦肉型猪生产基地县，农业资源优势十分明显。2001年初，县委书记王立伟、县长张凤祥率领的新一届领导班子成员，上任伊始就走访全县各地，调查论证，在“围绕农业办工业，办好工业促农业”的思想指导下，提出了符合实际的建设三大农副产品加工体系的思路。
    他们重点扶持了被他们称作“三条龙”的三大农副产品加工体系。—是以雪龙马铃薯公司为龙头的土豆深加工体系。二是以金醒深山制药公司为龙头的中药材加工体系。三是以绿野牧业公司为龙头的畜牧深加工体系。依托“三条龙”，五寨县积极调整农业产业结构，加强基地建设。在种植业内部采取订单农业的方式，扩大种植葵花、小杂粮，并积极争取国家项目，在原有010万亩土豆的基础上着手建设20万亩优质高产土豆生产基地。同时，他们做大畜牧优势产业。依托绿野牧业公司等龙头企业发
展肉牛、菜羊和瘦肉型猪等。如今，畜牧业的产值占到农业总产值的46％，带动全县4100个规模养殖户，农民来自畜牧业的收入占到纯收入的近40％。他们还扩张中药材基地。该县的金醒深山制药公司等中药材加工企业一年消耗中药材接近200万吨。为此五寨县围绕龙头企业的需要开展中药材栽植，截至去年底，全县种植中药材面积累计达到2万亩。
    为了密切龙头企业与基地农户的关系，拧紧产业链条。五寨县从调整生产关系人手，大力加强农村合作经济组织建设。五寨县的养畜联合社，由政府引导，育肥场、加工企业和养畜大户自愿参加，联合社设立养畜发展基金，用于奖励养畜大户。龙头企业按保护价收购社员饲养的牲畜。目前，该县围绕畜牧、土豆、中药材等主导产业，发展规范各类农村合作组织74个，入会社员8000户，占全县总户数的36％。